Menù Bistrò
ANTIPASTI CRUDI
PLATEAU BISTROT
consigliato per 2 persone Selezione di crostacei e frutti di mare 16 (pcs) Selection of shellfish and seafood (16pcs)
€ 50.00
OSTRICA FINE DE CLAIRE
€ 3.50
OSTRICA KRISTAL
€ 5.00
GAMBERO ROSSO DI MAZARA
€ 5.50
SCAMPO PESCA PURCOPINE
€ 4.50
GAMBERO GRIGIO
€ 3.00
GAMBERONE
€ 3.50
TARTARE DI GAMBERONE
Tartare di gamberone, olio delicato e sale marino. Prawn tartare, delicate oil and sea salt
€ 22.00
TARTARE DI TONNO IN PRIMAVERA
Tonno rosso, arancia, finocchio croccante e menta. Bluefin tuna, orange, crispy fennel and mint
€ 18.00
PRIMI PIATTI
TAGLIOLINI FRESCHI
Tagliolini freschi, burro agli agrumi, gambero rosso e puntarelle. Fresh tagliolini, citrus butter, red prawn and chicory.
€ 18.00
RISOTTO AGLI ASPARAGI VERDI E LIMONE
Risotto carnaroli, asparagi verdi, basilico e polvere di limone. Carnaroli risotto, green asparagus, basil and lemon powder.
€ 14.00
GNOCCHETTI DI PATATE
Gnocchetti di patate con guanciale croccante e piselli. Potato gnocchi with crispy bacon and peas.
€ 15.00
SPAGHETTONE AI FRUTTI DI MARE
Spaghettone di grano duro, datterini, olio all'aglio e peperoncino e frutti di mare. Spaghetti, garlic oil and chilli pepper and seafood.
€ 20.00
BIGOLI AL RAGU D'ANATRA
Bigoli di pasta fresca al ragù bianco d'anatra. Fresh pasta bigoli with white duck ragù.
€ 15.00
ANTIPASTI COTTI
ANTIPASTO CALDO DI MARE
consigliato per due persone Capasanta gratinata, seppie in umido, folpetti alla busera, sarde e mazzonancolle in saor e baccalà mantecato. Scallop gratin, stewed cuttlefish, octopus alla busera, sardines and prawns in saor and creamed cod.
€ 25.00
TOMINO ALLA PIASTRA
Tomino caldo, pancetta e mostarda di mele Warm tomino cheese, bacon and apple mostarda
€ 16.00
PROSCIUTTO CRUDO DI SAN DANIELE 24 MESI
San Daniele, rafano fresco, gocce di balsamico, pera grigliata e pane caldo. San Daniele, fresh horseradish, drops of balsamic vinegar, grilled pear and warm bread.
€ 18.00
UOVO E ASPARAGI
Uovo morbido, asparagi verdi e fonduta leggera di montasio. Soft egg, green asparagus and light Montasio cheese fondue
€ 14.00
CARPACCIO DI COSTATA IRLANDESE
Carpaccio di costata, olio al limone, insalatina di carciofi crudi e formaggio vezzena Fassona carpaccio, lemon oil, raw artichoke salad and Vezzena cheese
€ 20.00
COZZE E PATATINE
cozze al vapore, limone e patatine fritte della casa Steamed mussels, lemon and house fries
€ 16.00
SECONDI
CUBE ROLL
cottura solo medio sangue Cube roll, riduzione al raboso e verdure primaverili. Cube roll, raboso reduction and spring vegetables.
€ 28.00
FRITTURA DELL'ADRIATICO
Misto frittura dell'adriatico Mixed fried fish from the Adriatic
€ 18.00
GALLETTO ARROSTO
Galletto intero cotto a bassa temperatura servito con patate alle erbe e maionese vegetale alla senape antica Whole cockerel cooked at low temperature served with herb potatoes and vegetable mayonnaise with old-fashioned mustard
€ 22.00
FORMAGGI DEL TERRITORIO
Casatella trevigiana Dop, Asiago, montasio, Vezzena, accompagnati da miele e mostarde locali Casatella Trevigiana DOP, Asiago, Montasio, Vezzena, accompanied by honey and local mustards
€ 16.00
BRANZINO, AGRUMI E VERDURE PRIMAVERILI
Filetto di branzino accompagnato da pisellini e asparagi agli agrumi Sea bass fillet accompanied by peas and asparagus with citrus fruits
€ 22.00